L’équipe du restaurant scolaire propose une cuisine élaborée sur place, à partir de produits frais et de saison, privilégiant autant que possible les circuits courts. Chaque semaine, un repas issu de l’agriculture biologique ainsi qu’un repas végétarien sont proposés aux enfants.
Le restaurant scolaire de Mouriès est engagé dans cette démarche durable depuis de nombreuses années. Cette approche est portée avec conviction par l’ensemble de l’équipe de restauration. Elle a toujours été soutenue par les conseils municipaux successifs et est largement appréciée par les familles et les enfants.
Elle est régulièrement citée en exemple de bonnes pratiques dans le cadre de la démarche liée au Projet alimentaire territorial du Pays d’Arles.
L’organisation de la cantine
Les réservations de repas s’effectuent directement en ligne via l’onglet Démarches administratives, puis Écoles, et enfin Portail famille – Cantine.
Les menus sont publiés chaque mois sur la page Facebook Écoles et Jeunesse Mouriès, ainsi que sur espace Portail Famille.
Le service des repas est organisé en trois temps :
- un premier service est dédié aux enfants de l’école maternelle ;
- deux services successifs sont organisés pour les élèves de l’école élémentaire.
Si un enfant présente un régime alimentaire particulier (allergie, intolérance, etc.), les parents sont invités à prendre contact avec le service jeunesse afin d’élaborer un Projet d’Accueil Individualisé (PAI), permettant son accueil dans les meilleures conditions au sein du service de restauration scolaire.